tartufini al cioccolato

TARTUFI AL CIOCCOLATO

 

Ricetta (circa 50 tartufi):

 

- 150 ml panna

- 150 ml cioccolato fondente

- 150 ml cioccolato al latte

- 20/25 biscotti secchi (oro saiwa)

 

Procedimento:

 

Mettere la panna in un pentolino e portare quasi ad ebollizione. Togliere dal fuoco ed aggiungere la cioccolata precedentemente tagliata a pezzetti. Mescolare fino al completo scioglimento della cioccolata. Lasciare raffreddare l'impasto, aggiungere i biscotti finemente sbriciolati ed amalgamare il tutto. Formare delle piccole palline aiutandovi con il cucchiaino o semplicemente con le mani.

Una volta realizzati i vostri tartufini potrete decorarli con le codette, con granella di pistacchi o di nocciole... con polvere di cocco, con il cacao...

Mettere in frigo le palline appena  finito di decorarle.