Cioccolato a Natale

L'ULTIMA BOMBA CALORICA NATALIZIA

 

Ragazzi questa si che è una bomba calorica... ma si sa...

A NATALE PUOI...FARE QUELLO CHE NON PUOI FARE MAI...

 

 

Ricetta:

 

- Per la torta: vedere la ricetta del ciambellone sempre sul mio blog.

All'impasto, una volta messo ed amalgamato il lievito, ho aggiunto noci a pezzetti e gocce di cioccolato!

- Per la ganache al cioccolato fondente:

  - 250 ml di panna fresca

  - 250/300 gr di cioccolato fondente

  - noce di burro 

 Mettere in un tegame la panna ed il burro e porre sul fuoco a fiamma bassa e portare quasi ad  ebollizione. Togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato e mescolare con la frusta fino allo scioglimento. Far raffreddare e montare con le fruste elettriche per 10 minuti.

 

Consiglio: Il burro serve per rendere lucida la ganache, quindi nel caso di preparazioni per cui la ganache non sia di copertura potreste anche ometterlo!